シーズニングは粉末調味料のことですが、基本的な塩や胡椒だけではなく、様々な香辛料やソースなどを加えたものをいいます。

使用する一番のメリットは、複数の調味料を揃えて調合することが不要なことです。

食品加工メーカーなどでは専門メーカーと共同で、オリジナル風味を開発することもあります。

株式会社丸福が運営するサイト「シーズニング開発.com」では、様々な種類のシーズニングを販売しています。

一般的な調味料の枠を超えて、例えば「からい・こってり」のジャンルでは、「肉じゃが」や「味噌カツ」などの料理の味を再現しているのが特長です。

そのためスナック菓子などの味付けや、料理の隠し味に使用できます。

同様に「あまい」ジャンルの製品を使用し、オリジナルスイーツの開発にチャレンジすることが可能です。

総合カタログに掲載されている製品は、100gのお試し品が提供されているため、コストをかけずにベストな味を探したり試行錯誤したりできます。